Latte e formaggi fonti di proteine amiche dell'ambiente

Assolatte, rapporto "Food-Planet-Health" ne consiglia 250 grammi al giorno

ROMA - Latte, yogurt, burro e formaggi sono le fonti di proteine animali più 'sostenibili', coniugano le esigenze di un'alimentazione adeguata sul fronte nutritivo con la necessità di tutelare le risorse ambientali. A dirlo, fa sapere Assolatte, è il rapporto 'Food-Planet-Health', il modello alimentare amico dell'ambiente elaborato da 37 esperti di 16 Paesi pubblicato dalla rivista Lancet. Una dieta che consiglia un apporto quotidiano di prodotto lattiero-caseario pari a 250 grammi al giorno.

In pratica la Planetary Health Diet, sottolinea Assolatte, conferma il valore dei latticini, facendone la più importante fonte quotidiana di proteine animali nonché la seconda famiglia di alimenti da privilegiare nell'alimentazione quotidiana, dietro frutta e verdura (500 grammi al giorno) e davanti ai cereali integrali (230 grammi). Con la sola eccezione dell'Europa e del Nord America, la maggior parte delle popolazioni del mondo non raggiunge i consumi raccomandati di latticini. Eppure, dicono gli esperti, una dieta che include fino a 500 g di latticini al giorno migliorerebbe lo stato nutrizionale della popolazione. 

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Nel corpo umano almeno 5.000 specie di batteri

Oltre 7 su 10 erano sconosciute

Aggiornato il catalogo dei batteri del corpo umano: dalle circa 1.500 specie finora note ora ne comprende quasi 5.000 specie e molte di queste, circa il 77%, erano finora sconosciute; altre ancora, alcune centinaia, sono distribuite in modo diverso nelle popolazioni, a seconda del grado di industrializzazione. La ricerca, pubblicata sulla rivista Cell, è guidata dall'Italia, con il gruppo di bioinformatica dell'Università di Trento coordinato da Nicola Segata ed Edoardo Pasolli.

Unendo alle tradizionali indagini genetiche e microbiologiche le analisi basate su grandi quantità di dati (big data), i ricercatori italiani hanno studiato quasi 10.000 campioni di batteri prelevati in tutti i continenti, ricavati in gran parte da banche dati pubbliche. Su questa base hanno catalogato oltre 150.000 genomi batterici. Hanno così scoperto che nelle popolazioni non occidentali, come quelle africane e sudamericane, esistono specie batteriche che sono invece rare nei Paesi più industrializzati.

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Così l'organismo ci fa capire che stiamo esagerando con il sale a tavola

Ci sono almeno 7 segnali che indicano un consumo eccessivo di sodio, ma rimettersi in carreggiata si può: basta dare un taglio alle cattive abitudini.

Il cervello perde colpi

Uno studio condotto su 1200 adulti sedentari ha evidenziato che consumare alimenti ricchi di sodio aumenta le probabilità di soffrire di declino cognitivo. Ragion per cui è bene tenere sotto controllo l'apporto di sale con l'avanzare dell'età, così da proteggere la funzione cerebrale.

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È proprio vero che il cioccolato fondente fa dimagrire?

Sul cioccolato fondente si è detto tanto, che si tratta di un prodotto che aiuta a dimagrire, che abbassa la pressione, che il cacao aiuta contro la cellulite.

Di certo c’è che il cioccolato fondente, se si tratta di un prodotto di alta qualità, realizzato con materie prime scelte con cura e secondo i dettami della tradizione della produzione dolciaria, è davvero un toccasana per la salute del corpo ed anche della mente.

Andiamo quindi a scoprire quali sono i benefici del cioccolato fondente e se esso sia veramente un aiuto per perdere peso.

Il cioccolato fondente è un cibo che sta venendo sempre più rivalutato, per i benefici e gli effetti positivi che può avere sulla salute ed anche sulla bellezza. Innanzitutto, si tratta di un prodotto con proprietà benefiche ed antiossidanti, che quindi rallentano l’azione dei radicali liberi e di conseguenza contrastano l’invecchiamento cellulare.

Ma perché si dice che il cioccolato fondente fa dimagrire? Innanzitutto, nonostante questo prodotto contenga grassi saturi, esso non ha alcun effetto sul livello di colesterolo dannoso nel sangue. Infatti il grasso del cioccolato fondente proviene dal burro di cacao, si tratta di un grasso vegetale e quindi ‘buono’, che non influisce sul colesterolo dannoso. Ma il punto interessante è che mentre il cioccolato fondente contiene una quantità bassa di caffeina, esso contiene la teobromina, un alcaloide che non solo riduce la pressione del sangue, ma che è anche noto per avere un’azione lipolitica. 

Uno studio dell’Università della California di San Diego avrebbe dimostrato che il consumo di cioccolato potrebbe essere correlato ad un Indice di Massa Corporea (il c.d. BMI) più basso. Il cioccolato fondente è ovviamente il prodotto migliore sotto questo punto di vista, in quanto contiene molto più cacao e quindi antiossidanti, meno zuccheri e nessun derivato animale. Ovviamente, come abbiamo avuto occasione di ripetere, deve trattarsi di un prodotto di qualità superiore, creato secondo l’antica tradizione del cioccolato.

Il cioccolato avrebbe quindi proprietà eccitanti che stimolano il metabolismo, ed in questo modo, vanno a favorire il dimagrimento. Ecco perché si dice che il cioccolato fondente può essere un aiuto per la dieta: ovviamente, non bisogna esagerare, una porzione da 20-30 grammi al giorno sono più che sufficienti per dare una mano al proprio regime dimagrante.

È inoltre consolatorio pensare che un prodotto gustoso come il cioccolato fondente non sia un danno per la dieta, anzi, se assunto in piccole quantità ha un’azione che può aiutare il metabolismo. Ma ovviamente, non bisogna pensare che il cioccolato fondente possa in qualche modo sostituire una dieta sana e un po’ d’attività fisica. Il cioccolato fondente fa anche bene alla circolazione ed al cervello ed aiuta, secondo gli studi, a combattere la fame nervosa. 

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La stampante per la pelle che “spazza via” gli anni dal viso

Vi piacerebbe avere uno strumento che permetta di “photoshoppare” il look nella vita reale? In mostra al CES 2019, la fiera di elettronica di Las Vegas, si è vista una stampante portatile per il viso e le mani che promette di ringiovanire la pelle. Ecco che cosa fa: Analizza la pelle e applica con precisione piccole quantità di trucco per nascondere le macchie dell’età e altre imperfezioni. Funziona con una minuscola fotocamera digitale integrata che acquisisce 200 immagini al secondo e rileva le macchie di colore della pelle anche non visibili a occhio nudo. Poi una stampante con 120 testine deposita microscopiche gocce di uno speciale siero sulle macchie, riducendo anche lo spreco per eccesso di prodotto. Il siero contiene pigmenti naturali, sostanze schiarenti e idratanti, così l’effetto anti-invecchiamento migliora anche quando il prodotto viene rimosso con un semplice lavaggio. Il dispositivo si adatta a tutti i colori della pelle: ci sono 3 diverse cartucce per coprire ogni tono, dal chiaro allo scuro. 

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I benefici del miele

Salviamo le api, firma la petizione

Sai perché è meglio usare il miele al posto dello zucchero?

Il miele ottimo sostituto dello zucchero nei dolci

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TESTOSTERONE : A COSA SERVE E COME AUMENTARLO

Scritto da Romano Ercoli e da Overblog

Il Testosterone è uno dei più importanti ormoni maschili (ormone androgeno), che viene prodotto naturalmente dal tuo corpo.

Grazie ai migliori integratori per aumentare il testosterone puoi:

• Avere muscoli più grandi
• Migliorare le tue prestazioni fisiche
• Aumentare la forza
• Migliorare le tue prestazioni sessuali

Aumentare i livelli di testosterone, aiuta ad ottenere numerosi vantaggi per l’uomo che vuole migliorare l’aspetto e le prestazioni, sia fisiche che sessuali; rappresenta infatti ad oggi l’obiettivo primario di molti uomini.

Se desideri un fisico più massiccio dotato di una massa muscolare maggiori e vuoi migliorare le tue prestazioni sessuali, non devi far altro che aumentare il testosterone. 

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Come Aumentare il testosterone attraverso il cibo