sabato 16 marzo 2013
giovedì 7 marzo 2013
Scoperto il dolcificante a 0 calorie 300 volte più dolce dello zucchero
Il gruppo di ricerca dell'Università di Pisa è stato il primo ad introdurre in Italia lo studio della stevia negli anni '90. Realizzata in laboratorio una nuova formulazione che potrebbe essere utile per migliorare la dieta di persone obese, diabetici o affette da malattie cardio-vascolari di VALERIA PINI
PISA - Dalla stevia un dolcificante naturale a zero calorie sino a trecento volte più dolce dello zucchero. I ricercatori del Dipartimento di Scienze agrarie, Aalimentari e agro-ambientali dell'Università di Pisa, in collaborazione con il Laboratorio Utagri-Inn del Centro di Ricerche Enea della Casaccia, stanno studiando la messa a punto di un metodo di estrazione, purificazione e formulazione degli steviol glicosidi a partire da foglie di stevia rebaudiana bertoni. Si aprono così prospettive per migliorare la dieta di persone obese, diabetici o affette da malattie cardio-vascolari.
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mercoledì 27 febbraio 2013
È vero che la febbre “cuoce” i microbi?
No, ma aiuta l’organismo a combattere le infezioni, interferendo con la
crescita di virus e batteri (il calore ne rallenta o ne blocca la
replicazione) e rendendo più efficienti le difese immunitarie che
attaccano e uccidono i microrganismi. La sua effettiva utilità però
dipende anche da quanto è alta e dalle condizioni fisiche del malato.
[È vero che dopo la febbre i ragazzi crescono in altezza?]
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[È vero che dopo la febbre i ragazzi crescono in altezza?]
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giovedì 21 febbraio 2013
Pomodori Bio: più vitamina C e più sostanze antiossidanti
I pomodori Bio sono più "stressati", ma più ricchi di sostanze benefiche e appetibili
Nei pomodori coltivati biologicamente si trovano maggiori quantità di
vitamina C, licopene e zuccheri, rispetto a quelli coltivati con
l’agricoltura tradizionale. Il merito? E’ dello stress
lm&sdp
I pomodori coltivati con metodi biologici pare siano più stressati
di quelli coltivati con i metodi tradizionali, ossia da agricoltura
intensiva e con il purtroppo sempre onnipresente utilizzo di pesticidi.
Ma lo stress, in questo caso pare sia benefico: infatti il pomodoro Bio risulta contenere più sostanze utili e benefiche come la vitamina C, il noto antiossidante Licopene e composti fenolici totali. Ma non solo, il pomodoro Bio contiene anche più sostanze zuccherine che, in teoria, lo rendono anche più appetibile.
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Ma lo stress, in questo caso pare sia benefico: infatti il pomodoro Bio risulta contenere più sostanze utili e benefiche come la vitamina C, il noto antiossidante Licopene e composti fenolici totali. Ma non solo, il pomodoro Bio contiene anche più sostanze zuccherine che, in teoria, lo rendono anche più appetibile.
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lunedì 18 febbraio 2013
Rischio osteoartrite: occhio ai prodotti che usiamo tutti i giorni
Dai contenitori per alimenti, ai tessuti impermeabili e antimacchia,
alle padelle antiaderenti i PFC o perfluorurati sono stati collegati
all’insorgenza dell’artrosi, o osteoartrite, specie nelle donne. La
diffusione del PFOA e il PFOS è un problema di sanità pubblica, oltre
che ambientale, che interessa tutti.
I cosiddetti PFC, o perfluorurati, sono utilizzati in ben 200 processi industriali e sono i componenti di oggetti di uso comune come i prodotti per la pulizia della casa, per l’igiene personale, alcuni contenitori per alimenti, le padelle antiaderenti. E sono anche utilizzati nei pesticidi per l’agricoltura.
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I cosiddetti PFC, o perfluorurati, sono utilizzati in ben 200 processi industriali e sono i componenti di oggetti di uso comune come i prodotti per la pulizia della casa, per l’igiene personale, alcuni contenitori per alimenti, le padelle antiaderenti. E sono anche utilizzati nei pesticidi per l’agricoltura.
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venerdì 15 febbraio 2013
Slovenia, medici clown per grandi e piccoli malati
Curare le malattie con un sorriso. È il motto dei 15 medici e infermieri
clown che, in queste foto, intervengono per curare i ricoverati della
clinica di Novo Mesto in Slovenia. Dal 2004 questo gruppo di giovani ha
iniziato un tour nei diversi ospedali del paese, usando il sorriso per
rendere più lieve il ricovero di bambini e anziani. Seguono il metodo
inventato dal medico americano "Patch" Adams, convinti che uno stato
d'animo "sollevato" aiuti i malati nella terapia. Così tre volte a
settimana, regalano un po' di spensieratezza e allegria tra corsie e
letti di ospedale
Le foto
Le foto
mercoledì 13 febbraio 2013
Amore: esprimere i propri sentimenti migliora la salute
Innamorati, esprimete i vostri sentimenti se volete guadagnare in
salute! E’ l’invito dell’esperto che ha scoperto come dichiarare e
dimostrare il proprio affetto o amore promuove una migliore salute, sia
fisica che mentale
Floyd, aveva infatti presentato uno studio in cui si suggeriva come il baciarsi possa per esempio ridurre i livelli di colesterolo, ridurre lo stress e, per contro, aumentare l’intesa di coppia.
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Il Sole fa sbocciare l’amore
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