Parigi - Vuole essere la più grande ricerca mondiale sulle abitudini alimentari, con l’obiettivo di ottenere 500 mila risposte. Ma già il bilancio delle prime 37 mila risposte offre risultati assai interessanti. E’ NutriNet, uno studio lanciato in Francia e che raccoglie risposte in tutto il mondo, sottolineando in questa prima fase un’evidente differenza di preferenze alimentari tra uomini e donne.
L’obiettivo di base è capire quali siano i meccanismi che ci portano a
preferire alimenti come le patatine fritte, il formaggio o il burro di
arachidi o il cioccolato o i dolci in genere?
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